家でのんびり過ごす時間が増え、お菓子作りをする人が多くなっていますね。
最近の生クリームはホイップ済みで絞るだけの簡単なものもあるので、手軽に楽しむことができます。
そこで今回は、スーパーでどんなサイズや値段の生クリームがあるのか、コンビニでも手に入るのか、詳しくご紹介します。
さらに、生クリームが手に入らない時に使える代替品についてもお話しします。
生クリーム市販のホイップ済みはスーパーのどの売り場にある?値段はどのくらい?
『らくらくホイップ』や『しぼるだけホイップ』などのホイップ済みの市販の生クリームはスーパーの乳製品コーナーで見つかります。
例えば、近所のマックスバリュではバターやチーズ、マーガリンのそばに置かれていますし、大型のイオンでは牛乳の隣にあります。
マックスバリュとイオンでは同じ種類の生クリームが並んでおり、価格は北海道産のものや植物油脂を使ったホイップクリームなど、品種により様々です。
大体300円前後で、商品によって値段が異なります。
私はいつも、コストコで缶の生クリームを常備しています。
たっぷり入っているので、ホットケーキに添えたり、ウインナーコーヒーも簡単にできますよ。
業務用スーパーでは、大量の生クリームや冷凍ホイップ、スプレータイプの豆乳ホイップなども扱っています。
店舗によっては様々な種類があるので、近くの店舗で品揃えをチェックするのもいいでしょう。
生クリームはコンビニで販売している?
近所のコンビニで生クリームを見つけることは可能なのか、地元のいくつかの有名コンビニでの取り扱い状況を見てみました。
セブンイレブンでは、店舗によっては純生クリームが見つかることがありますが、私の近くの店舗には、植物性ホイップクリームしかありませんでした。
ファミリーマートやローソンで生クリームを見つけることはできませんでした。
ローソンには、解凍して使える冷凍ホイップクリームがあると聞きましたが、実際には見つかりませんでした。
生クリームをコンビニで見つけるのは難しく、一般的な動物性純生クリームを探すならスーパーマーケットの方が良いでしょう。
コンビニでは生クリームの種類が限られており、スーパーでも選択肢は多くないです。
生クリームの脂肪分は20%から48%までと幅広く、自分の好みに合ったものを選ぶのが大切です。
お好みの生クリームを探す場合、ネット通販を利用すると、多くの種類から選べます。
特に、近くの店舗で見つからない場合には、このようなオンラインショップが便利です。
デコレーションケーキを手作りする初めての方には、使いやすい生クリームの選び方が大切です。
特に、泡立ちが良くて失敗が少ない、乳脂肪分が40%から45%の生クリームの使用がおすすめです。
そうすることで、生クリームの準備が簡単になり、ケーキ作りがもっと楽しく、スムーズに進められますよ。
生クリームホイップの代用はなにがある?
生クリームはスイーツや料理に欠かせない材料ですが、スーパーで見つけるのが難しいこともありますね。
そんな時に便利な代用品をいくつかご紹介しましょう。
コーヒーフレッシュ
カレーやシチューなど、少量を使って風味を加える料理にはコーヒーフレッシュが活躍します。
一方、生チョコやキッシュ、カルボナーラなど大量の生クリームが必要なレシピには向きません。
製菓の材料としてはあまりおすすめしません。
クリープ
家庭にあるクリープを生クリームの代わりに使うこともできます。
クリープを大さじ4に対してお湯を大さじ1加えて溶かし、ミキサーで撹拌すると、砂糖不使用の生クリーム風のものができます。
これはデコレーションケーキにも使える固めのテクスチャーになります。
ただし、乳糖が含まれているため、料理で使用する際は甘さが強くならないように気をつけましょう。
特に、クリープを料理に使う場合は、控えめな風味付けにとどめておいた方がいいですね。
ヨーグルトや豆乳など
デコレーションケーキでの生クリームの代用には、砂糖を加えたホイップクリームや、水切りしたヨーグルト、豆腐を混ぜたもの、または豆乳とサラダ油、レモン汁を混ぜた豆乳クリームが使えます。
完全な代替品ではないものの、牛乳とバターを混ぜ合わせれば、料理にコクを出すための代用が可能です。
ただし、スキムミルクは生クリームの代替には適していません。
スーパーで生クリームが見つからない時は、これらの代用品を上手に使ってみましょう。
まとめ
ホイップ済みの市販の生クリームはスーパーの乳製品コーナーで見つかります。
大量に生クリームが必要な時は、業務スーパーやカルディで売っている解凍してすぐ使える冷凍ホイップクリームがおすすめです。
生クリームが手に入らない時は、料理やスイーツレシピでコーヒーフレッシュやクリープを使うこともできます。
これらを上手に活用して、料理やお菓子作りを楽しんでくださいね。