シチューは牛乳なしでもできる？ルーだけの場合の水の量はどのくらい？

クリームシチューの最大の魅力は、その滑らかな味わいです。

簡単に作れるルーを使用する方法は人気がありますが、牛乳を使うのが一般的です。

しかし、時には牛乳がなくてもクリームシチューを作りたい時がありますよね。

外出して買う時間がない時や、買い物に行く気力もない時、どのように対処すればよいでしょうか。

そんな時のために、牛乳を使わずにクリームシチューを作る方法や水の量、また牛乳の代替品などもご紹介します。

シチューは牛乳なしでもできる？

クリームシチューは牛乳なしでも作ることができます。

多くのクリームシチュー用ルーには、クリーム風味の成分がある程度含まれているため、牛乳がなくてもシチューを作ることができるのです。

しかし、クリームシチューの定番レシピでは、牛乳をたっぷり使うのが普通です。

市販されているシチューのルーの箱にも、牛乳を加えることが推奨されています。

ですが、シチューの最後の仕上げで牛乳を加えることが多く、牛乳がないことに気付くのが遅くなることも。

そうした場合でも、シチュー作りをあきらめたくないですよね。

実際、私も過去に牛乳がなくて、やむを得ず牛乳抜きでクリームシチューを作ったことがあります。

意外なことに、なかなか美味しいシチューができました。

私のお気に入りのクリームシチューのルーは、業務スーパーで見つけたホテル・レストラン用のものです。

このルーは、安くて美味しいのでおすすめですよ！

牛乳なしでシチュー作り！ルーだけで作る場合の水の量はどのくらい？

牛乳なしでシチューを作る際も、基本的には伝統的なシチューのレシピを参考にします。

牛乳を使わない場合の調整点は、主に水の量の変更にあります。

クリームシチューのルーのパッケージには通常、水と牛乳の適量が書かれています。

この指示に従って、牛乳分を水で置き換え、元の水の量に加算するのがコツです。

ただし、シチューの適切な水分量は具材の種類や量によって異なるため、水の量は目安として、作り進めながら調整するのが最適です。

シチューにはいつでも水を足すことができますが、ルーを入れた後に水分を減らすのは難しいです。

なので、始めは少なめの水で作り、必要に応じて途中で水を足すと良いでしょう。

牛乳なしのシチュー作りは、一般的なシチューと同じ方法で作りますが、牛乳抜きだと味に少し物足りなさが残ることもあります。

では、牛乳の代わりに他のものを使って、より美味しいシチューに仕上げる方法はあるでしょうか。